Коментарі

Стажування для відкриття гостьових будинків

Стажування для відкриття гостьових будинків


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Перш ніж вирушати в пригоди ліжко та сніданку, краще знати всі підводні камені та обмеження. Компанія Samedi Midi пропонує реалістичні та конкретні курси, які допоможуть поринути… чи ні. Режисер та ведучий Патріс Лежон відповідає на наші запитання.

Чому ви пройшли стажування зі сніданком та сніданком?

Це пов’язано з моєю особистою історією. Я агроном за освітою, зі спеціалізацією в галузі маркетингу. У 70-х та 80-х роках я допомагав створювати житло в сільській місцевості в Дром і Ардеш. Це був час, коли молоді жителі міста поверталися на землю. Тоді я створив рекламно-комунікаційне агентство Samedi Midi і запустив колекцію тематичних путівників по пансіонатах. Одного разу я сказав собі: чому б не запропонувати власні стажування, де я можу говорити без мови деревини, з великим реалізмом? Ці курси одразу залучили людей. Зараз ми пропонуємо принаймні один на місяць. У липні їх три.

Який профіль учасників цих курсів із сніданком?

В основному це пари. Їм віком від 35 до 55 років, але 70% - від 50 до 55 років. Це або люди дострокового виходу на пенсію, подружжя яких молодший, або пенсіонери, які не уявляють себе залишитися, не роблячи нічого, і хочуть доповнити пенсію, або люди 40 або 45 років, які займають ключову посаду в бізнес і більше не може переносити тиск. Вони представляють нове покоління. Для них ліжко та сніданок - це економічний проект, і вони хочуть мати можливість на ньому жити.

Що ми конкретно дізнаємось у стажуваннях пансіонатів?

Почнемо з розмови про місце, яке є важливим для успіху. Це більше шансів на роботу, якщо ви знаходитесь біля виходу з шосе, поля для гольфу, історичного місця, винного регіону тощо. У деяких регіонах, таких як квартал Південний Схід, є занадто багато пансіонатів, коли дефіцит в інших місцях. Але там, де ти заробляєш найбільше грошей і найшвидший, це в місті. Сьогодні найкращий спосіб швидко заробити гроші на гостьових будинках - придбати бізнес, який вже працює. Тоді ми говоримо про макет та критерії рентабельності: спочатку витрати на прибирання та прання, потім витрати на сніданок. Тоді ми поговоримо про планування спалень та ванних кімнат. За останні п’ять років рівень якості значно піднявся, іноді занадто.

Ви вчите знаходити гостей для пансіонатів?

Звичайно. Це ми вивчаємо на другий день. Я наголошую на важливості того, щоб добре утвердитися в місцевій тканині. Ми також говоримо про вивіски, дизайн веб-сайтів та посилання, як не обдурити веб-майстра ...

Зрештою, який відсоток слухачів насправді відкриває пансіони?

Лише велика третина остаточно вирішиться, це в середньому через один-два роки. Інші відмовляються від проекту з різних причин: зокрема фінансових, або тому, що наприкінці стажування вони розуміють, що це не для них, або тому, що вони не можуть знайти дім їх мрії.

Чи справді робота в гостьових будинках?

На прийомі це дуже приємне заняття. Але за лаштунками це дуже невдячна робота. Багато людей зупиняються через це. Наприкінці літа, коли ви лягаєте спати щовечора опівночі чи одного ранку, а встаєте о 7 ранку, щоб приготувати сніданок, тоді вам доведеться прибирати кімнати, прання, прасування стомлюють. Ми маємо право на максимум п’ять номерів для гостей. Я раджу людям зробити два-три максимум, а для відпочинку - скоріше зробити ночівлю, яка набагато менш обмежує. Саме зараз найкраще працюють саме ті кліщі, особливо це стосується пар або чотирьох сімей.

Чи можемо ми управляти гостьовими будинками на тривалий термін?

Це справжній вибір способу життя, але коли ентузіазм іде, тоді вам доведеться зупинитися. Зараз ми бачимо, що між 2002 і 2005 роками відкрито багато прекрасних адрес, які продаються. Чому? Тому що це занадто багато роботи, тому що пара не чинила цьому протистояти, бо це недостатньо вигідно. Я б сказав, що через 7 - 10 років, як тільки у вас більше немає «ніака», ви повинні зупинитися. Ось чому важливо вибирати цю діяльність перш за все для розваги, а не для бізнесу.

Де і як ви реєструєтесь на курси сніданку та сніданку?

Ви реєструєтесь через сайт www.samedimidi.com, на якому є онлайн-форма. Стажування проходить у нашому приміщенні, 18 rue d'Enghien, у другій окрузі Ліона. Вони тривають два дні, приблизно з 9 ранку до 17 вечора приблизно. Я вітаю від 12 до 13 осіб максимум за стажування. Ціна становить 210 € для однієї людини та 330 € для пари.

Щоб дізнатися більше:

www.samedimidi.com